Ejercicio
de práctica, con soluciones debajo, sobre contrastaciones científicas: leer el siguiente
fragmento y responder las preguntas que le siguen
A
principios del siglo XX, Bayliss y Starling habían descubierto que
la estimulación del páncreas libera las enzimas digestivas en un
momento preciso, esto es, mientras el alimento pasa del estómago a
la parte superior del intestino delgado. En la parte inferior del
estómago hay una válvula, el píloro, que cierra el paso entre el
estómago y el intestino. Dentro del estómago la comida se mezcla
por la acción de los músculos del estómago y se combina con los
jugos gástricos de las glándulas estomacales, conformando una masa
semisólida denominada quimo. Así, cuando la comida está
semidigerida, se abre la válvula pilórica y pasa al duodeno, la
parte superior del intestino delgado. En la cavidad del duodeno se
abre un conducto que viene del páncreas. Varios minutos después de
que el quimo ha entrado en el duodeno, el páncreas comienza a
secretar el jugo digestivo. Este jugo se mezcla con el quimo y la
masa completa se mueve lentamente a través del intestino delgado.
Este proceso era conocido en el momento en que Bayliss y Starling
comenzaron sus investigaciones. Pero la pregunta que quedaba sin
contestar era: ¿cuál es el mecanismo que estimula el páncreas y
genera la liberación del jugo digestivo en ese momento preciso? Se
sabía que si se mantenía cerrada la válvula pilórica de modo tal
que no pasaran los alimentos al intestino, no había secreción
pancreática. Por otra parte, se conocía también que el quimo que
pasaba al duodeno era altamente ácido.
Había
evidencia anterior de que la introducción de ácido clorhídrico
diluido en el duodeno de un animal anestesiado producía mucha
actividad pancreática, mientras que al introducir una sustancia
similar, pero no ácida, el proceso de secreción no se producía. De
este modo, se pensó que la acidez del quimo era la responsible de la
secreción pancreática: la estimulación sería llevada de las
paredes del duodeno al páncreas por medio de un “mensajero
químico” presente en la sangre, producido quizás por la células
de la pared del duodeno. Alternativamente, los fisiólogos habían
mostrado que al estimular ciertos nervios, especialmente aquellos que
provienen del llamado nervio vago, se producía un aumento en la
secreción pancreática. Se supuso, entonces, que el páncreas estaba
controlado por el sistema nervioso. La entrada del alimento al
duodeno estimularía las terminales nerviosas en las paredes de este
órgano, y estos nervios llevarían el impulso a varios centros
nerviosos en la médula y el cerebro. Estos centros reenviarían la
estimulación necesaria al páncreas para que comience la secreción
de jugo digestivo.
A
fin de dilucidar la cuestión, en 1902 Bayliss y Starling llevaron a
cabo el siguiente experimento. Abrieron el abdomen de un animal
anestesiado, removieron todos los nervios del duodeno y todas sus
terminales nerviosas cortando además el nervio vago en ambos lados
del cuerpo. Ligaron luego dos secciones del duodeno de tal manera que
el mismo ya no estaba en comunicación con ninguna otra parte del
canal digestivo y estaba unido al resto del cuerpo únicamente a
través de las venas y las arterias. Se insertó un tubo de cristal
dentro del conducto pancreático con un extremo hacia afuera del
animal para que el número de gotas del jugo pancreático secretado
en una unidad de tiempo pudiera ser registrado con precisión.
Bayliss y Starling tomaron la precaución de anotar separadamente la
presión sanguínea del animal, pues si la presión sanguínea bajara
durante el experimento, debía esperarse que disminuyera también la
cantidad de jugo pancreático producido. De este mdo, podía saberse
si una eventual disminución del jugo pancreático se debía a la
disminución de la presión sanguínea del animal o, en su defecto, a
las condiciones experimentales. Al inyectar una cantidad de solución
ácida dentro de la porción aislada del duodeno, Bayliss y Starling
observaron que después de una pausa de algunos minutos el páncreas
empezó a secretar jugo digestivo a una velocidad bastante alta....
1
¿Cuál fue el problema que se intentó resolver mediante la
contrastación?
2
¿Cuáles fueron las dos hipótesis rivales que se propusieron en
relación con el problema planteado? Marcar dos
H1:
"La estimulación del páncreas al pasar el quimo del estómago
al duodeno requiere de la estimulación previa de terminales
nerviosas del duodeno controladas por el sistema nervioso."
H2:
"La estimulación del páncreas no puede ser provocada antes de
que el quimo pase al duodeno a menos que se remuevan todos los
nervios"
H3:
"La estimulación del páncreas al pasar el quimo del estómago
al duodeno es provocada por un mensaje químico trasmitido por la
sangre, sin intervención del sistema nervioso"
H4:
"La estimulación del páncreas sólo puede ser provocada
después de que el quimo pasa al duodeno, a menos que se
remuevan todos los mensajeros químicos"
H5:
"Sólo hay estimulación pancreática si hay una acción
conjunta del duodeno y del quimo"
H6:
"Si se remueven los nervios, no habrá secreción pancreática"
3
¿Cuáles fueron las dos implicaciones
contrastadoras utilizadas en la contrastación?
I_x:
"Si se realizan las condiciones del experimento de Bayliss y
Starling - en particular, removiendo todos los nervios del duodeno -
entonces se registrará un incremento de la cantidad de gotas por
unidad de tiempo al pasar el quimo al duodeno"
I_y:
"Si la hipótesis H1 es verdadera, entonces aumentará la
secreción"
I_z:
"Si se realizan las condiciones del experimento de Bayliss y
Starling - en particular, removiendo todos los nervios del duodeno -
entonces no se registrará un incremento de la cantidad de gotas por
unidad de tiempo al pasar el quimo al duodeno"
I_w:
"Si la hipótesis H3 es verdadera, entonces disminuirá la
secreción"
4.
Indique de qué hipótesis rival se obtiene cada
implicación que señaló (dados los supuestos auxiliares del caso)
La
implicación.........se obtiene de............
La
implicación.........se obtiene de............
5 Mencione
cuál o cuáles de las siguientes fueron hipótesis auxiliares
supuestas:
A1:
Las condiciones del experimento no alteran la presión sanguínea ni
ningún otro factor que pueda incidir en la cantidad de
jugo pancreático secretado.
A2:
La remoción de los nervios alteró la presión
sanguínea o algún otro factor que incide en la
cantidad de jugo pancreático secretado.
A3:
El dispositivo de Bayliss y Starling registra adecuadamente la
cantidad de jugo pancreático secretado.
A4: La remoción
de nervios es la causa de la secreción pancreática.
6 ¿Cuál
fue el resultado de la contrastación?
La
hipótesis confirmada fue:..............
La
hipótesis refutada fue...................
7.
Si el resultado hubiese sido el opuesto del
que realmente se observó, la hipótesis H que de hecho quedó
confirmada habría sido, en principio, la refutada. ¿Qué hipótesis
("ad hoc") habría
podido introducirse para explicar tal resultado adverso
manteniendo H?
Basándose
en su respuesta, indique la relación general entre hipótesis
auxiliares e hipótesis ad hoc.
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RESPUESTAS
1
¿Cuál fue el problema que se intentó resolver mediante la contrastacioń?
El problema era cómo el páncreas es estimulado
(produciendo jugo digestivo) al pasar el quimo del estómago al
duodeno.
2
¿Cuáles fueron las dos hipótesis rivales que se propusieron en relación con el problema planteado? Marcar dos
H1:
"La estimulación del páncreas al pasar el quimo del estómago
al duodeno requiere de la estimulación previa de terminales
nerviosas del duodeno controladas por el sistema nervioso."
H2:
"La estimulación del páncreas no puede ser provocada antes de
que el quimo pase al duodeno a menos que se remuevan todos los
nervios"
H3:
"La estimulación del páncreas al pasar el quimo del estómago
al duodeno es provocada por un mensaje químico trasmitido por la
sangre"
H4:
"La estimulación del páncreas sólo puede ser provocada luego
de que el quimo pasa al duodeno a menos que se remuevan todos
los mensajeros químicos"
H5:
"Sólo hay estimulación pancreática si hay una acción
conjunta del duodeno y del quimo"
H6:
"Si se remueven los nervios, no habrá secreción pancreática"
3
¿Cuáles fueron las dos implicaciones
contrastadoras utilizadas en la contrastación?
I_x:
"Si se realizan las condiciones del experimento de Bayliss y
Starling - en particuar, removiendo todos los nervios del duodeno -
entonces se registrará un incremento de la cantidad de gotas
secretadas por unidad de tiempo al pasar el quimo al duodeno"
I_y:
"Si la hipótesis H1 es verdadera, entonces aumentará la
secreción"
I_z:
"Si se realizan las condiciones del experimento de Bayliss y
Starling - en particuar, removiendo todos los nervios del duodeno -
entonces no
se registrará un incremento de la cantidad de gotas secretadas por
unidad de tiempo al pasar el quimo al duodeno"
I_z:
"Si la hipótesis H3 es verdadera, entonces disminuirá la
secreción"
4.
Indique de
qué hipótesis rival se obtiene cada implicación que
señaló (dados los supuestos auxiliares del caso)
La
implicación...I_x....se obtiene de....H3.......
La
implicación...I_z....se obtiene de....H1......
5 Mencione
cuál o cuáles de las siguientes fueron hipótesis auxiliares
supuestas:
A1:
La remoción de los nervios no altera la presión sanguínea ni
ningún otro factor que pueda
incidir en la cantidad de jugo pancreático secretado.
Pequeña
justificación:
La hipótesis H3 (que atribuye la estimulación al mensaje químico)
sólo puede implicar que en el experimento va a
incrementarse la cantidad de jugo secretado si además suponemos que
al hacer el expermento no alteramos ningún otro factor (como la
presión sanguínea) que pueda hacer bajar la cantidad de jugo
secretado. Es decir, I_x sólo puede obtenerse de H3 si suponemos A1.
A2:
La remoción de los nervios alteró la presión
sanguínea o algún otro factor que incide en la cantidad de jugo pancreático
secretado.
A3:
El dispositivo de Bayliss y Starling registra adecuadamente el
incremento o disminución de la cantidad de jugo pancreático
secretado.
A4: La remoción
de nervios es la causa de la secreción pancreática.
6 ¿Cuál
fue el resultado de la contrastación?
La
hipótesis confirmada fue:...H3.......
La
hipótesis refutada fue.......H1.......
7.
Si el resultado hubiese sido el opuesto del
que realmente se observó, la hipótesis que de hecho quedó
confirmada habría sido la refutada.
Qué
hipótesis ("ad hoc") habría podido introducirse
para explicar tal resultado adverso manteniendo la hipótesis en
problemas?
Si
sucediese eso, el resultado obtenido (que no aumente o que
baje la cantidad de jugo digestivo...) sería adverso para H3. Una
hipótesis ad
hoc
que permitiría mantener H3 podría ser: "Las condiciones del
experimento alteraron en el animal algún
otro factor no contemplado que determinó que bajara la cantidad de jugo secretado".
Basándose
en su respuesta, indique la relación general entre hipótesis
auxiliares e hipótesis ad hoc.
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